Tema o gastronomiji...

[Mate]

.....
Potpis ovdje za Stonsku sol, ja je često kupim u Zd (ima je u dosta dućana i po shoping centrima).....

Ovo je apsurd. U Zd ima Stonske po dućanima a kod nas na Korčuli je samo Paška. Sa Stonsku treba potegnut veze ili poć do Stona osobno.

[pamook]

Evo, mala robna razmjena... javite kome treba sitna tuzlanska, a primam stonsku... paske mislim da ima po trgovinama, a ovo za stonsku nisam ni znao ...

[Roko]

Pamook, Ninsku i Stonsku sol potraži u Getrou i Kauflandu, tamo je par kuna jeftinija (po kilu) nego u tzv. "specijaliziranim delikates dućanima", a nekoliko kuna je skuplja od Paške. Ja sam dugo kupovao Stonsku, ali u zadnjih nekoliko godina kupujem gotovo isključivo Ninsku i Tuzlansku. Za ribu u soli, kao kod onog zubaca kojeg je donio sstrsat, bit će sasvim OK i Paška krupna, pomiješana sa sitnom Tuzlanskom.

[pamook]

[s@ki]

e...danas spremam nešto što bi ti se svidjelo

[tom_hifi]

e...danas spremam nešto što bi ti se svidjelo

I meni bi se svidjelo

[Khadgar2007]

Jel ja to vidim "moj" recept tamo na stolu? I da se nisi usudio to mijesiti sa mikserom,sve to lijepo ručno. Ja uzmem onu "kuhaču" sa širokim i dugačkim donjim dijelom i udri, dok se tijesto ne odlijepljuje od stijenki posude ne prestaješ lupati. Mogu reći da je to lijepa vježba za ruke

[s@ki]

e...danas spremam nešto što bi ti se svidjelo

I meni bi se svidjelo

neznam ja.... al činjenica je da više ni kolače ne radim bez čilija

[tom_hifi]

Onda ništa, ne sviđa mi se

[pamook]

S@ki,

zayeban zacin taj chili, u sve se moze nagurat tek toliko da "doda" malo.... ja sam radio dzem od visanja sa tamnom cokoladom i dodatkom chilija (u stvari Ring of Fire)... ove godine nisam jer nista nije dozrjelo na vrijeme...ali, njamnjam

Khad - yup, tvoj recept, pokusaj broj jedan... izlupao tijesto (u startu mikser, kasnije rukom - kao kad sam radio krofne) i sad se "odmara" u hladnjaku dok se pecnica ne izraci od mesetine... nadjevi spremni (orah i mak)... javim

e da - meso je nadjeveno slaninom preprzenom sa lukom i kapulom, pa u to nabacane i preprzene kockice suhog kruha... na meso jos malo senfa i kiseli krastavac na stangice... i eto... yebga, kolesterol i rokenrol, nema bolje