diyaudio.com.hr

Postao/la **sonny** » 10 ožu 2013, 21:46

Mate je napisao/la:Škrpini i brancini iz čiopoteke!
Hehe... neka neka.. to vam je odlično

Ovim si momentalno skinut s khadove mailing liste za slanje orehnjace :lol:

Postao/la **Khadgar2007** » 10 ožu 2013, 23:05

Nije nije, za pravu cijenu lako ga vratim na mail listu. :twisted:

Postao/la **zbotic** » 11 ožu 2013, 00:22

Milijun sam puta čuo kako pitaju je li lubin (brancin) divlji ili iz ribogojilišta, a 100% sam siguran da dobro pripremljenog nitko ne može razlikovati (po okusu).
Inače, moje internacionalno iskustvo kaže da je u svijetu najcjenjenija pečena riba - grdobina !!!!, ma koliko rijetko se to ovdje priprema. I potpuo se slažem s tim.

Postao/la **Schultz** » 11 ožu 2013, 07:12

Orada a pogotovo brancin se osjete ako su iz ribogojilišta kada se spremaju na lešo.

Pržena orada se po meni ne osjeti a na gradelama se ne osjeti ništa pogotovo ako si dobro zalio sa maslinovim uljem, češnjakom i peršinom...

Postao/la **zika** » 11 ožu 2013, 10:19

zbotic je napisao/la:Milijun sam puta čuo kako pitaju je li lubin (brancin) divlji ili iz ribogojilišta, a 100% sam siguran da dobro pripremljenog nitko ne može razlikovati (po okusu).
Inače, moje internacionalno iskustvo kaže da je u svijetu najcjenjenija pečena riba - grdobina !!!!, ma koliko rijetko se to ovdje priprema. I potpuo se slažem s tim.

Sa čim? Sa međunarodnim iskustvom ili time što se retko sprema?

Postao/la **zbotic** » 11 ožu 2013, 11:28

Slažem se s međunarodnim iskustvom.
A rijetko se sprema vjerojatno zato što je u grdobini malo mesa pa je i cijena uglavnom neprihvatljiva za utažavanje gladi. Obično se ovdje od grdobine pravi brudet jer je onda iskoristivost glave veća, a za mene je svako kuhanje ribe ustvari grijeh.

Postao/la **pamook** » 17 ožu 2013, 17:27

danas poslije rucka...

- draga, ima nesto slatko?
- nema, kopaj po spajzi ima cokolade...
- jel ima jabuka?
- ima al nisu neke, smezurane...

1h kasnije

apple crumble:

150g zobenih pahuljica
150g brasna
150g secera
150g maslaca

sve "umijesiti" u drobljenac (mrvice, povezane maslacem)

jabuke nakockati (ja ih i ogulim, ne volim misliti sto sve ima u kori), malo poseceriti, dodati vanilin secer, cimet, grozdjice i sto se ima - malo oraha grubo nasjeckanih, ili badema, ljesnjaka

namazati posudu maslacem, staviti jabuke, poseceriti i dodati sve sastojke, sve preliti sokom jednog limuna i odozgor staviti pripremljeni drobljenac... peci na, 150-180C jedno 35-45 minuta, otprilike...

izvaditi i ne opeci nepce jer su jabuke vise nego vruce